ふんわり・・・ふわり・・・


趣味&教室を兼ねてのシャドーボックスのこと大好きなJYJ特にユチョン溺愛のことを思うがままに綴ってます♪
by ふわり
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✾✾ 七草粥 ✾✾

七草粥の豆知識

「セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ」、
子どものころに一所懸命覚えた春の七草の名前です。
ゴギョウはハハコグサ、ハコベラはハコベ、スズナはカブ、
スズシロはダイコンのこと。
この七草をお粥にして1月7日に食べる七草粥の習慣は、
江戸時代に広まったそうです。

ところで、なぜ七草粥なのでしょう。
七草は、早春にいち早く芽吹くことから邪気を払うといわれました。
そこで、無病息災を祈って七草粥を食べたのです。
古くはまな板の上で、草をトントン叩いて刻む
その回数も決められていたとか。
こんな、おまじないのような食べ方も素敵ですが、
実はこの七草粥、とても理に叶った習慣です。
七草はいわば日本のハーブ、
そのハーブを胃腸に負担がかからないお粥で食べようというのですから、
正月疲れが出はじめた胃腸の回復にはちょうどよい食べものです。
また、あっさりと仕上げたお粥は、
少し濃い味のおせち料理がつづいたあとで、
とても新鮮な味わい。
                                     
                                ・・・サイト引用・・・

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ナズナ


うちも今日は七草粥を作って食べました♪
草の香りがして美味しかったよん^^
お腹に優しぃ~~って感じですよね


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by fuwari-92 | 2009-01-07 20:27 | 美味しいもの
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